Die Familie Scholtes, das sind wir, Hans-Peter und Edeltrud mit unseren Söhnen Thomas, Christian und Martin.
Als Winzermeister bin ich, Hans-Peter Scholtes, für die Pflege unserer Reben und den Ausbau der Weine zuständig. Ganz besonders interessieren mich die Auswirkungen unseres Arbeitens auf die Natur. Als großes Ziel sehe ich dabei die Verankerung eines nachhaltigen und ökologischen Weinbaues. Hier ergeben sich immer wieder vielfältige und spannende Gelegenheiten neue Ideen und Theorien in die tägliche Praxis umzusetzen.
Meiner Frau Edeltrud obliegt, als gelernte Bürokauffrau und Hauswirtschaftsmeisterin, die gesamte Büroorganisation sowie die Annahme und den Versand Ihrer Bestellungen. Es ist ihre Stimme die Sie normalerweise als erste am Telefon begrüßt. Zudem organisiert sie Weinproben und Erlebniswochenenden für unsere Kunden in einer traumhaften Mosel-Landschaft.
Unsere Söhne unterstützen uns ihren Fähigkeiten entsprechend in den unterschiedlichsten Bereichen. Thomas, der Älteste, hat diese Seiten gestaltet und ist unser zuverlässiger Ansprechpartner in allen Fragen der EDV. Christian, der Zweite studiert derzeit in Geisenheim die Grundlagen des qualitätsorientierten und ökologischen Weinbaus. Bereits als Kind hat er mir bei der täglichen Arbeit mit Begeisterung über die Schulter geschaut und die Liebe zum Weinbau entdeckt. Auch unser Jüngster, Martin, ist immer zur Stelle wenn eine helfende Hand gebraucht wird.
Mit Hilfe moderner Technik können wir viele der anfallenden Arbeiten sehr effizient und schlagkräftig durchführen. Trotzdem benötigen wir zu in besonders arbeitsreichen Phasen zusätzliche Hilfskräfte. Gerade zur Weinlese im Herbst erfordert die gezielte Lese per Hand geschulte Erntehelfer. Nach der oft anstrengenden Arbeit des Tages bleibt dabei natürlich noch genügend Zeit, das Ergebnis vergangener Jahre zu verkosten.
